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水果界的“双胞胎”樱桃和车厘子

   日期:2019-05-27     浏览:398    
核心提示:五月份,正好是樱桃上市的季节,晶莹剔透的樱桃,让很多人都垂涎欲滴。而且,樱桃的采摘期只有一个月,错过了就是一整年的遗憾。
五月份,正好是樱桃上市的季节,晶莹剔透的樱桃,让很多人都垂涎欲滴。而且,樱桃的采摘期只有一个月,错过了就是一整年的遗憾。


我们常吃的樱桃有中国樱桃、毛樱桃、欧洲甜樱桃、酸樱桃……近两年在生鲜电商上卖的火热的车厘子,拥有国产大樱桃樱桃近乎一样的外形和口感,那么车厘子到底是什么呢?

“车厘子”这个叫法来源于樱桃英文“cherries”的音译,有人认为这种说法是从广东传到内陆的,因为广东沿海最早开放的城市有很多这样的舶来词。这种说法并不完全准确,据界面新闻的报道,前几年美国樱桃协会刚进入中国时,为了与中国国产樱桃区分开来,对外就宣称这些进口樱桃为“车厘子”


不过很多人看到车厘子的时候都会疑惑,怎么跟国产的大樱桃长得那么像?这价格不菲的车厘子跟樱桃到底是什么关系?对于这对孪生兄弟,车厘子和樱桃,到底该怎么区分呢?可以试试以下几个妙招。

妙招一、出身不同

车厘子主要指的是个大、皮厚、汁多、饱满的欧洲甜樱桃,主产地是在欧洲、美洲、加拿大等地;它在我国南方(广东、香港)地区被直接翻译成“车厘子”这个中文名字,平时我们所说的大樱桃也属于车厘子的一种,是我国本土化的中国小樱桃和欧洲甜樱桃结合出来的品种;中国樱桃主要指的是我国本土化的个小、皮薄的中国小樱桃、毛樱桃或野樱桃,主产地一般在山东、江苏、安徽、河南、浙江、甘肃、陕西等地。

可别小看我国本土化的中国小樱桃,它的种植历史可以追溯到两三千年前的东汉时期。

妙招二、成熟期不同

车厘子的成熟采摘期一般在6月到8月,而中国樱桃的成熟采收期一般在5月,前者采收期比较长,后者采收期比较短。

妙招三、模样不同

中国樱桃个头小、果皮薄、果肉瘦小、汁液较少、口感甜中偏酸、耐储运较差,吃起来比较的清脆,成熟果实的颜色十分的红亮、晶莹、剔透,把中国樱桃对着阳光看,甚至可以看到果皮内的果肉。

而车厘子个头大、果皮厚、果肉肥多、汁液较多、口感特别甜、耐储运性较强,吃起来比较绵软,成熟果实的颜色呈现为暗红色、黑紫色或深紫色,果实捏起来弹性十足。

妙招四、营养不同

车厘子在祛湿止泻、益气止渴、缓解腰腿疼等方面具有有一定的效果,此外,车厘子含铁量比较多。

中国樱桃在美颜美白、祛斑透疹、止痛补血等方面具有一定的效果,而且中国樱桃在蛋白质和维生素C的含量上,要比车子里高很多。

虽然车厘子在生鲜电商上卖的比较火热,但是国产大樱桃相对于整个市场来说还是占有更重要的地位,其中烟台大樱桃又是名副其实的地理标志产品,素以“北方春果第一枝”闻名遐迩的烟台大樱桃,以其娇艳欲滴、晶莹剔透的风韵,香甜可口的美味,富含营养,无农药残留的特点,被誉为“果中珍品”、“水果之冠”,具有很高的营养价值和商品价值。
 
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