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樱桃王:够好就敢要高价哦

   日期:2019-02-19     浏览:299    评论:0    
核心提示:大樱桃产业增长迅速,不仅通过交易市场进行樱桃交易,线上网络推广也是吸引着很多平台,像京东、天猫、中国樱桃街网纷纷跟福山大

大樱桃产业增长迅速,不仅通过交易市场进行樱桃交易,线上网络推广也是吸引着很多平台,像京东、天猫、中国樱桃街网纷纷跟福山大樱桃企业合作。

张格庄大樱桃批发市场是目前全国规模最大、配套设施最完善的樱桃交易市场,吸引着周围福山、栖霞甚至蓬莱的果农都到这里交易,因为电子商务的发展,客商更是遍布全国各地。走近市场,就看到车辆进进出出,市场边上的停车场停满了车,市场里到处都是人、车和大樱桃。卖樱桃的果农排成两溜,脚下摆着装满大樱桃的篓子;采购大樱桃的客商来来往往,看到满意的谈好价钱,果农就拐着篓子跟着客商到旁边收购点倒下,拿着钱再回去采摘;客商收购的大樱桃有人挑选、装箱,通过自己的车或是物流车发往全国各地。

“我们一天多的时候能收上万斤,少的时候也能收四五千斤!”在一堆樱桃前忙着过秤的是来自甘肃的小王,他是为一位湖北客商忙活的,他们收的樱桃都发往新疆,他说,“老板来收了好几年了,觉得这里不错,今年又来了。”

“从5月20日到现在,半个月的时间这个市场就发出了五六万单、近20万斤,去年一季是一两万单、六万多斤,预计今年能达到二十万单、六十万斤!”大樱桃批发市场负责人张晓峰告诉记者,“虽然今年的大樱桃个头小一点,但明显比去年卖得火!”

村民王桂新成“樱桃王”

“重量72,糖度21,总分95.14,王桂新获得‘樱桃王’称号!”6月4日,在张格庄大樱桃市场上,2016福山樱桃大赛开幕,福山区张格庄镇松林庄村村民王桂新获得了一个银奖和“樱桃王”称号,获得了一台冰箱和两吨肥料的奖励。

“我那四五亩地去年收入六七万元,今年能多收两三万元!我的大樱桃个大、色亮、糖度高,到了市场上我就敢说我的货一来就贵,便宜了不卖!”王桂新告诉记者,他17岁就开始摆弄果树,现在55岁了,看到什么新品种就会嫁接一下,加上合理使用化肥,结出的果子就是不一样。

樱桃足够好就敢要高价

“今年的好果价格还是不低,基本上是优果优价,像大红灯也能卖上十四五块钱,大美早也能卖上二十来块钱,跟去年的价格差不了多少!”在张格庄大樱桃批发市场正帮上海朋友“抓果”(采购)的赵先生告诉记者。“所以出现今年不挣钱的说法,是因为今年的大樱桃结果数量相比去年增加,而果树营养和生长能力没有相应增加,结出的樱桃大小也就相对小了一些。”他说。

“产量所以增加,是因为今年的烟台大樱桃结果期间温度适宜,没有遇到低温和霜冻,坐果比较多,相对来说就出现了一些小果。”赵先生说,“就是在当地市场上,因为小果没有吃头也没有人买,有的果农也嫌摘起来麻烦,不够功夫钱,干脆就扔在树上不管了。”

大樱桃销售走上电商化

“早在今年4月的张格庄大樱桃节暨樱桃电商专题研讨会上,我们就跟深圳鑫荣懋集团和新农堂考察团代表签订了总额超过4000万元的合作协议。”张晓峰告诉记者,随着电子商务的发展,张格庄大樱桃也走上了电商化的快车道,不仅吸引了各地的电商们来“淘宝”,就是本地人,包括一些农民和回乡大学生也开了很多网店、淘宝店。“去年我们市场主要是允许顺丰和EMS进场,今年又加上了德邦、九曳等物流公司,除了货车运输还有飞机直送!”他说。

在市场边的水预冷车间里,收购来的大樱桃经过劈把、预洗、分级、筛选、装箱、称重、包装,然后打包贴单,由物流快递到全国各地的客户手中。劈把后的大樱桃经过水箱时,各种杂质和次果、残果等都浮上水面,被清理出来。水洗樱桃的水温被调整为4摄氏度左右,这道工序简称为“水包膜”,其作用是抑制大樱桃细胞呼吸和细菌生长,最大限度地延长大樱桃的保鲜时间。为了让大樱桃保质保鲜地到达客户手中,装箱的时候还要加上食品级的吸湿纸和医疗级的冰袋。车间里,工作人员不时会用测糖仪现场检测一下大樱桃的糖度。

“我们收购的大樱桃糖度基本在18%-20%之间,红灯的糖度在10%-16%之间,美早的糖度在20%左右。”负责市场电子商务的经理杨帆告诉记者,“这里挑选的樱桃果个一般是直径2.8厘米以上,其余的被自动淘汰。”

“我们挑选后的损耗率在15%-20%之间,保证销售的都是大果、好果!今年的大樱桃红灯的口感有点降低,但好果的标准没有下降,价格也一直坚挺。”张晓峰告诉记者,“我们市场的知名度越来越高,从今年的情况来看,市场对大樱桃的要求也是越来越高了,我们自然也就提高了收购标准!”

好质量才是硬道理,所以我们一定要科学管理大樱桃,提高樱桃的产量质量,让果农朋友有更多的收入,也给大家提供高品质的樱桃。

想要了解更多的关于樱桃种植、樱桃行情和樱桃百科信息,敬请关注中国樱桃街网www.yingtaojie.com微信公众号:樱桃街(yingtaojie166)。如果您有什么意见和建议,可以直接和我们留言,我们会在第一时间回复您!


 
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