樱桃街

 

你知道自己吃的樱桃是什么品种吗

   日期:2019-02-19     浏览:290    评论:0    
核心提示: “不知道是什么品种。”近日,记者把黑珍珠、砂蜜豆、萨米特等大樱桃照片展示给几位市民时,有市民惊讶道:黑珍珠大樱桃?这不是葡

 “不知道是什么品种。”近日,记者把黑珍珠、砂蜜豆、萨米特等大樱桃照片展示给几位市民时,有市民惊讶道:黑珍珠大樱桃?这不是葡萄吗?
  烟台大樱桃名声在外,到了成熟季节,本地人更是敞开肚皮吃樱桃。吃着挺美味,市民对这一特产的品种却是知之甚少。
相似度:品种多难辨识
  据了解,目前烟台大樱桃的品种有上百种,除水晶等几个品种呈黄色外,大都呈红色,色泽较亮,相似度很高,市民分不清。
  连日来,记者在四马路和南大街对几位市民做了随机采访,结果绝大多数市民无法辨别大樱桃的品种。记者向10多位市民展示了市面上常见的大樱桃图片,只有三四位市民能认出比较明显的“水晶”,还有市民一个品种名字也叫不出。
  不仅市民,大樱桃商贩也只能通过大樱桃的个头、颜色等来分辨品种,对各个品种的了解也仅限于口味和价格差别。
知名度:“红灯”最大腕
  虽然辨别起来不容易,但大樱桃毕竟是烟台特产,知名度还是有的。不过,记者采访发现,大多数市民只能说出“红灯”这一个品种。
  与此同时,当被问到买得最多的是哪个品种时,红灯也成为大多数市民的选择。
  看来,红灯着实是烟台大樱桃的最大腕。据了解,红灯大樱桃以肉厚汁浓、色泽艳丽、口感极佳等特点著称。随着本地凉地樱桃大量上市,价格也会变得适中亲民,广受市民青睐。
谁最甜:“美早”占鳌头
  在四马路几家水果摊上,摆放的大都是红灯、美早和水晶3个品种。
  “这个品种很甜。”当记者让几位摊主推荐品种时,他们几乎一致推荐了美早。市民也说,美早在口味上要比其他品种甜。美早在市场上的知名度也仅比知名度最高的红灯弱一点。
怎么买:挨个尝一遍
  由于很多市民对大樱桃品种的特色、口味等不甚了解,在被问到平时怎么买大樱桃时,有市民说:“可以挨个尝一遍,然后再决定买哪种。”
  事实上,虽然大樱桃有多达上百个品种,但市面上常见的也就四五种。市民可以根据上市的早晚、主要特征(如口味、色泽)加以辨别。实在不行,也只能用最笨的方法,把几种常见的大樱桃挨个尝一遍,选择自己喜欢的。毕竟适合自己的大樱桃,才是最好的大樱桃。

 
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